Години наред ни убеждават, че нискомаслените диети с богати на
въглехидрати храни са единственият начин да свалим излишните килограми.
Всеки, който е спазвал подобни диети, знае, че не е така. Рик Галъп
разбира този факт по трудния начин. Открива диета, която предлага
здравословен начин на хранене, без да се налага да гладува и да има
добри резултати. Когато попада на гликемичния индекс или ГИ, той
разбира, че е открил подходящата диета.
За да свалите
ненужните килограми е важно да избягвате храните с висок ГИ, като
например корнфлейкс и пъпеш, защото те се смилат прекалено бързо. Рик
Галът е създал най-лесният и най-здравословен начин на хранене, като е
организирал храните в три категории, въз основа на стойностите им на ГИ:
храни, които трябва да се избягват, храни, които можете да си
позволявате от време на време, и храни, от които можете да похапвате
колкото пожелаете. Включени са рецепти и съвети за случаите, когато се
храните навън. Никога повече няма да ви се наложи да посегнете към друга
книга с диета.